04_bbcr_132_dc55694_s

Bir Kahve Hikayesi

Oldukça ilginç bir tarihe sahip muhteşem kahvelerin sırrını taşıyan 'The Blue Bottle' kahve evinin hikay...

Oldukça ilginç bir tarihe sahip muhteşem kahvelerin sırrını taşıyan ‘The Blue Bottle‘ kahve evinin hikayesinden kısaca bahsedecek olursak…

1683’te Türklerin Viyana’ya gelmesinin ardından Viyana, Polonya’nın yardımıyla Türkleri geri püskürtür. Türkler ülkeyi terk ederken ise arkalarında içleri kahve çekirdeğiyle dolu çantalar bırakır. O zamanın Viyana belediye başkanı Kolshitsky bu çekirdekleri değerlendirerek Orta Avrupa’nın ilk kahve evini ‘The Blue Bottle’ ismi ile Viyana’da açar.

Bundan 319 yıl sonra Kolshitsky’nin hikayesini bilen, Oakland Kaliforniya’da bir kahve meraklısı, kahve tutkunlarına taze kahve içmeleri için açtığı kendi kahve evine, Kolshitsky’yi onurlandırmak amacıyla ‘The Blue Bottle’ koyarak efsaneyi günümüze kadar taşır. Şu ana kadar üç şubeye sahip Blue Bottle şimdilerde dördüncü şubesini ise Tokyo’nun Roppungi bölgesinde açarak efsaneyi deniz aşırı ülkelere kadar götürür.

Schemata Mimarlık firmasından, Jo Nagasaka tarafından tasarlanan Blue Bottle’ın yeni kahve evi, günümüzde alıştığımız ufak butik kahvecilerin yerine çok daha geniş ve ferah bir alana yayılıyor. Kullanılan malzemelerinin tamamen çevre ile dost olmasına özen gösteren firma her şeyi basit ve sakin tutmayı tercih ediyor. Tokyo’da da büyük yankı uyandıran benzersiz kahve evi The Blue Bottle’ın yeni yeri şimdiden ilgi oldağı olmuş gibi görünüyor…

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-02-818x545

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-04

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-05

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-03

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-06

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-09

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-08

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-07

schemata-architects-blue-bottle-coffee-roppongi-cafe-designboom-10

Fotoğraflar: Takumi Ota

Kaynak: designboom

ALLDECOR